2023年上半年，我国经济恢复向好、高质量发展，服务业增长较快，消费市场逐步回暖。其中，餐饮业作为服务业的重要组成部分，表现出强劲的复苏势头，根据国家统计局7月17日发布的数据，全国上半年实现国内生产总值593034亿元，同比增长5.5%，其中，餐饮业增长明显。国家统计局数据显示，2023年上半年，餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。其中，6月份餐饮收入同比增长20.0%，环比增长0.23%。

国内经济的逐渐恢复，餐饮业长期向好的趋势不会变，随着恢复促进消费、乡村振兴、餐饮产业升级的多种因素叠加下，未来餐饮业正向总体产值突破5万亿、餐饮连锁破万店、餐饮企业营收破万亿的道路上曲折前进，而供应链作为餐饮企业的核心竞争力，越来越重要，更面临着转型和洗牌后的市场重构！基于国内产业转移和多区域经济中心的规划发展，区域大市场将释放出餐饮业的无限商机！

海名会展作为餐饮领域专业会展主办之一，活跃于会展市场二十余年，打造中国餐饮供应链“会展＋产业”综合服务平台，为餐饮业提供“线下展览＋行业论坛＋产业大会＋品牌盛典＋采购选品节＋新品品鉴会＋产业链考察＋资源对接+新媒体矩阵”的综合服务。

海名餐博会系列展已与全国20省市100余家全国餐饮、烹饪、火锅、厨师、酒店、旅游住宿、团快餐等行业协会通力合作，打通了各区域餐饮市场及地市县高端资源，整合专业市场资源、下沉区域市场50万餐饮采购资源。同时，每年还策划组织50余场连锁中/西餐、火锅、团餐板块系列活动，建立线上社群、组织探秘考察、提供产业链对接服务，发展至今联动西南、西北、东北、华东、华北核心区域市场，一线+二三四线下沉资源，形成产业内分区域20万平米的展览体量。作为餐饮领域的专业展会主办方，在2023年下半年以及2024年，海名餐博会将继续深化各地市场的布局与规划，布局上海、重庆、西安、成都，开拓华东市场，深耕中西部市场。

 

一、重庆—3月来火锅之都，开启年度沸腾之旅！

重庆火锅迎来战略机遇大发展

火锅是重庆的一张美食名片，也是中国的一张美食名片，全国火锅市场规模迈进了万亿级产业，海外火锅市场有望达到465亿美元。重庆作为中国火锅之都，火锅门店数量超过3万家，位居全国第一，是火锅店最密集的城市，也是火锅供应链大本营，火锅消费频次位居全国首位，同时，重庆火锅企业门店遍布全国各地，底料出口20余个国家和地区。近年来，重庆市政府出台相关促进火锅食材产业发展的政策规划，重庆将打造全球火锅标准权威发布中心、中国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地，基于政策优势、市场优势、产业优势的叠加，重庆火锅产业迎来前所未有的发展机遇和空间。

 

春季首场专业展会，汇聚全国资源

海名·2024重庆餐饮供应链博览会暨火锅食材展览会将邀请重庆38个区县协会的大力支持，同时邀请全国20省行业协会，全国上游供应链、下游餐饮渠道商、终端餐饮火锅企业、投资机构等行业资源全力参与。这将是2024年春季首场、也是全国各地火锅人开年的火锅行业大会，在重庆市区举办，交通便利，方便专业观众到会参观。

 

聚焦供应链打造

重庆餐饮＆火锅供应链专业大展

海名·2024重庆餐饮供应链博览会暨火锅食材展览会将于3月7-9日在重庆国际会议展览中心（南坪）举办，展览规模预计近30000㎡，汇聚全国500+家优质参展企业，邀请川渝地区及全国30000名专业观众到会参观，展品范围涵盖调味品、火锅食材及用品、酒水茶饮、预制菜、水产肉禽、餐饮厨房设备、预制菜加工包装机械、供应链服务等餐饮供应链全品类。

本届博览会旨在通过交流、展示、宣传、考察、线上直播、打卡体验、品鉴等系列活动，打造一个推动重庆火锅产业高质量发展、促进重庆火锅与全国资源链接的行业盛会，弘扬重庆火锅文化、加强企业交流合作、拉动招商引资。以“餐饮火锅+会展”的两业深度融合，充分激发市场活力，助推重庆餐饮火锅产业加快转型、带动全国火锅企业高质量发展！

 

同期新潮活动 把握趋势、洞察先机

博览会同期将举办系列活动，结合重庆产业优势和实际需求，邀请全国行业嘉宾共同为重庆餐饮火锅产业发展出谋划策。

重庆火锅破圈大会重在激发行业发展新势能，包含开幕式、川渝火锅创新破圈发展论坛、重庆火锅预制菜产业发展论坛、火锅新营销专题日等；

海名餐饮采购选品节将在2024开年之初助力火锅企业集中选品火锅食材，同时首届重庆火锅菜品+伴饮爆品赛将角逐出火锅爆品，实力出圈；

线上部分将举办食尚重庆直播节，开启现场千企万人直播，助力重庆餐饮、重庆火锅霸榜各大短视频平台，海名会展将通过餐饮供应链优选和达人矩阵线上官方直播，撬动全国千万级流量；

为助力餐饮企业数字化人才、未来电商人才培养，同期还将举办主播达人训练营；

在贸易撮合方面，同期将举办火锅供应链采购对接会，链接产业上下游精准供需对接；

同时，在展会现场丰富的展览及多元活动外，将举办火锅之都寻味之旅，将产业深入执行到底，海名会展将组织各地知名餐饮火锅企业考察重庆旺店、产业园、供应链企业，深度链接资源。

 

二、上海——品牌高地，华东市场餐饮第一大市场

高端市场，高端资源，巨大潜力

根据中国连锁经营协会联合美团发布的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”，上海是全国最具餐饮加盟品牌活力的城市，连续五年位居全国第一。2023年上半年，上海餐饮业迎来强劲复苏，得益于其品牌高地、高端资源以及资本关注。众多品牌的大店和首店选择在上海落地，推动了消费的高端化。据有关机构发布的餐饮数据报告看，华东是餐饮领域第一大区域市场，占据中国餐饮门店的三分之一，上海同时作为中国餐饮投资业态最丰富的大都市，已经名副其实地成为整个亚太地区餐饮产业的黄金地和品牌的集散地。同时上海也是火锅品牌拓店的集中地，上海火锅市场也展现了巨大的潜力和前景，值得我们关注和期待。

 

华东地区春季首场专业火锅大展

海名·2024上海火锅食材及用品展览会（简称：上海火锅展）将于3月27-30日在上海国家会展中心举办，是华东地区春季首场专业火锅大展，展品涵盖火锅食材、调味品、预制菜、水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、酒水饮品、预制菜火锅配套设备等，同期举办博华HOTELEX上海国际酒店用品及餐饮业展览会，共享全国最大餐饮酒店展会平台资源，总展览面积将达40万㎡，将汇聚全球30万专业采购商。

依托上海独特的市场优势、资源优势、产业优势和国内外的强大的市场需求，上海火锅展将汇聚优质供应链企业，满足高端消费市场的需求，邀请华东地及全国范围火锅连锁企业、餐饮渠道商、经销商、商超、电商新零售、食品生产型企业等企业中高层专业观众参会，实现展商与观众的供需精准对接；吸引资本聚焦，助力供应链企业和火锅品牌蝶变；链接产业资源，推动产业链上下游企业占领品牌高地，抢占市场先机。

 

三、西安——4月来长安，抢占新增量市场！

国际美食之都年度盛事

海名·2023西安餐博会作为西安首届国际美食博览会的组成部分，立足西安，辐射西北，围绕陕西省政府不断推动的陕菜品牌创新工程，结合西安国际美食之都建设，助力丝绸之路经济带餐饮业发展，全力以赴打造陕菜乃至餐饮全产业链资源交易平台。海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会将继续由西安市人民政府主办，规格高、品质高、规模大、影响力强，将成为西安建设“国际美食之都”的年度盛事，影响西北餐饮全产业链。

 

 

西北新增量市场，值得关注

西安作为国家中心城市和美食之都、西部区域中心城市，餐饮多元化、连锁化、品牌化发展渐成趋势。西安作为西北地区餐饮重要聚集地的地位逐渐凸显，官府菜、陇菜、新疆菜等地方菜系多元丰富，上游厂家、下游终端餐企纷纷想进入西北市场，抢占先机，西北市场已成为增量市场。

 

西北春季首场餐饮年度品牌大展

海名·2024第9届西安餐饮供应链博览会将于4月24-26日在西安国际会展中心举办，展览面积近50000㎡，将汇聚全国2000+优质参展企业，邀请西北地区50000+专业采购商参观交流。本届博览会是西北地区春季首场餐饮盛事，将以更大规模呈现，辐射中西部地区，涵盖餐饮产业链全品类及西北地区特色，设置11大展区，涵盖调味品、火锅食材、咖啡茶饮、预制菜、水产肉禽、陕菜供应链、速冻米面、餐饮厨房设备、预制菜加工包装机械、供应链服务等餐饮产业链全品类。

 

同期10场丰富多元活动

引领西北餐饮市场

本届博览会同期将举办丰富活动，邀请政府主管部门领导、行业专家、大咖、头部企业代表、头部媒体、行业平台等嘉宾针对西北餐饮市场特点输出观点、指引发展方向和思路。

同期活动：

西北餐饮行业创新发展论坛

陕菜预制菜创新发展论坛

2024中国餐饮·西安峰会暨西安国际美食之都建设论坛

2024中国餐饮·西安峰会暨国际美食之都品牌盛典

第二届西安老字号非遗美食产业创新发展论坛

第二届陕派团餐创新发展论坛

第二届西安火锅产业创新发展论坛

4.24海名餐饮采购选品节

 

四、成都——6月来成都 参与10万平米餐饮全产业链大展

开启下半年决胜局

 

成都——餐饮风向标

引领全国餐饮业

成都作为国际美食之都，拥有强大的餐饮产业基础、雄厚的产地资源、创新的餐饮模式、走向全国的餐饮品牌，形成了政策、产业、市场、品牌、创新的叠加优势，成为全国餐饮业发展的风向标。其作为区域中心城市、内陆对外开放高地，辐射人口达2亿人，是中国7个超大城市之一，近2年越来越多供应链企业、餐饮企业在成都设厂开店，将其作为拓展西南市场的前哨站。成都引领的西南市场已成为未来餐饮名副其实的第一大新增量市场。

 

 

海名&博华强强联合

打造中国餐饮供应链品牌大展

海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会于6月27-29日在成都世纪城新国际会展中心举办，本届博览会将与博华2024 HOTELEX第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办，展览面积将突破10万㎡，汇聚全国3000+优质参展企业，双方将空前整合全国一二线餐饮酒店中高端资源和三四线下沉资源，邀请全国100000+专业观众参观交流。本届博览会将是年中全国餐饮行业的风向标，届时将汇聚全国各地餐饮行业协会、供应链企业、餐饮品牌、渠道商、投资机构、媒体达人等行业资源。立足成都，辐射川渝云贵青藏陕甘宁豫湘鄂皖晋等中西部地区，为餐饮行业打造一个“高规格、全品类、覆盖广”的10万平米餐饮酒店行业旗舰大展。

 

西部品牌展会，影响西部

成都餐博会是海名餐饮供应链系列展主展，多年来已形成“展+会+赛+节+考察”的多元内容服务产业平台，是西部餐饮领域首个通过UFI认证的展会，多年被评为“成都市十佳品牌展会”，作为中西部区域全产业链、全品类、全渠道的行业盛会，一直引领着餐饮行业的发展。

 

同期30场论坛活动

引领行业趋势，引爆行业关注

博览会同期将举办数十场活动，汇聚全国超百位嘉宾阵容，引爆行业关注。

会

第二届中国(成都)川味预制菜产业发展大会

百家论道·第六届餐饮创新发展(成都)论坛

第三届餐饮新营销新增长专题日

2024文化与创新赋能饭店可持续发展论坛

2024成都餐饮行业论坛暨成都餐饮企业联合会年中大会

2024第三届橙子餐饮连锁发展大会-餐饮的秘密峰会

第三届西南物业&清洁行业论坛

2024世界咖啡师大赛中国区总决赛

上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分赛区

赛

第五届中国火锅菜品爆品、饮品大赛

节

6.27海名餐饮采购选品节

考察

川菜产业探秘之旅

 

五、海名餐博会，您的愉悦会展商旅

餐饮业生生不息，作为国民经济基础产业，长线向好，展览会作为产业经济发展转型的加速器，在不同经济阶段发挥不同价值。海名餐博会深耕餐饮领域十余年，陪伴餐饮业发展、成长，未来仍将将紧跟行业发展的脉搏，深耕区域大市场，为餐饮业的创新发展提供更加坚实的平台服务和支持。同时海名餐博会将升级综合服务体系，以专业、体系、规范的服务，提升参展体验。

参展服务方面：海名会展将制定参展打包方案等服务，满足展商拎包入住轻松参展需求；

运营服务：海名会展将引进专业主场服务公司，提前甄选合作商，制定综合服务方案，解决展期冰柜租赁、水电、搭建等需求痛点；

现场管理：海名会展将严格审核参展商资质，门禁管理加强管控杜绝非专业展商和非专业观众入内，提升展会专业度和参会体验；详请咨询海名团队。

目前，2024年海名餐博会系列展的展位招商工作已全面启动！如果您有参展意向，请随时与我们联系，以确保您抢占优势展位，共同开启新一轮的合作之旅！