餐饮业作为与人们的日常生活息息相关的行业，无时无刻不在经历着变革与创新。受消费者需求和食材供应品质影响，多样化的食材成为其发展动力。"2024海名成都餐饮食材展"将于6月27至29日在成都世纪城新国际会展中心举办，展示最新餐饮供应链和食材，为餐饮人提供交流学习平台。

 

一、2023年中国餐饮趋势

中式餐饮稳居主导地位

根据《2023年中国餐饮消费趋势》报告显示，2023年中式餐饮仍然占据主导地位。其中，中式正餐占据中式餐饮份额的41%，休闲单品占36%，快餐小吃占24%。中式餐饮的食材品类丰富，能够满足消费者不同的口味和需求。

西南地区作为我国重要的农业生产基地，拥有得天独厚的农业资源优势。这里丰富的农产品为餐饮食材提供了充足的供应。加上多样的气候和丰富的民族文化，孕育了多种风味的特色食材。这些特色食材不仅丰富了餐饮食材的品类和选择，更提升了餐饮食材的口感和风味。

成都作为国际美食之都，具有强大的餐饮产业基础、雄厚的资源储备、创新的餐饮模式以及走向全国的餐饮品牌，已经成为全国餐饮业发展的风向标。成都作为区域中心城市、内陆对外开放高地，其辐射的人口达到2亿人。如今，越来越多的供应链企业、餐饮企业在成都设厂开店，将其作为拓展西南市场的前哨站。可以预见，由成都引领的西南市场必将成为未来餐饮界名副其实的第一大新增量市场。

 

二、西南地区餐饮食材展

抢占先机，共赴新征程

经历11届积累与沉淀，海名餐博会已经成为餐饮供应链企业布局西南市场首选展会。2024海名餐博会将继续携手众多头部品牌及人气展商，锁定商机，为行业注入生机，共赴意旅，再踏新程！

海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会同期举办海名·2024第12届成都餐饮食材展，将于2024年6月27-29日亮相成都世纪城新国际会展中心！展会涵盖火锅食材、调味品及米面粮油、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、预制菜、速冻米面、果蔬制品、酒水茶饮、餐饮新零售，餐饮加盟、乡村振兴、产业园区等品类。

届时将有众多企业携带新品亮品集中亮相。同时邀请同时邀请渠道商、餐饮企业、团餐渠道、大型连锁商超、工厂客户、电商、投资机构、团体组织等群体参观交流，为品牌入局新赛道打造最能发挥现有优势的专业线下展会。

 

三、同期活动，引领行业趋势

引爆行业关注

本届海名成都餐博会同期将举办30余场论坛、赛事、选品节、产业考察等活动。活动涵盖川味预制菜、火锅、饮品、烘焙、行业创新发展、新营销、连锁餐饮、产业探秘等不同主题，汇聚全国超百位嘉宾阵容，针对餐饮市场情况输出观点，指引发展方向和思路，引爆行业关注。

会

第二届中国(成都)川味预制菜产业发展大会

百家论道·第六届餐饮创新发展(成都)论坛

第三届餐饮新营销新增长专题日

2024文化与创新赋能饭店可持续发展论坛

2024成都餐饮行业论坛暨成都餐饮企业联合会年中大会

2024第三届橙子餐饮连锁发展大会-餐饮的秘密峰会

第三届西南物业&清洁行业论坛

2024世界咖啡师大赛中国区总决赛

上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分赛区

赛

第五届中国火锅菜品爆品、饮品大赛

选品节

6.27海名餐饮采购选品节

考察

川菜产业探秘之旅

 

四、千商共展 品牌云集

往届参展企业回顾

西南区域餐饮作为餐饮行业风向标，引领着全国的餐饮行业，为餐饮食材提供了广阔的发展空间。成都餐博会得到了众多餐饮品牌企业的大力支持。

火锅食材企业：

牛德幅、思瑞、川莎妹、蜀运来、怀药堂、永固农业、憨憨豆匠、润丰、利至雁、老川东、金海盈、勇记、云阳、宏亿、沐之源、友联海味、鑫利、味滋美、曾食记、好实材、飞龙、佳朋、万洋、泉润、玖芳、九牛、沃美、上口鲜、宏荣食品、豆聚德、双骏、鼎味泰、太仓海润、江源菇品、源旺、边塞风、顺豪创亿、岷源、一品天香、云台广和、岳老弟、香香嘴、九洲禾鲜、龙源聚、乐阔、早渔人家、石屏云宴、馨三合等

复合调味品及火锅底料、蘸料企业：

仟味高汤、九品红、品佳、学堂油脂、宽味、厨丰、菜花香、珠海嘉霖、邓鼎计、蓉城巷子、重庆华味、增城华栋、农纪元、川野、味之泉、潍坊匠造、火娃、漫味龙厨、一品农业集团、一海香食品配料、香鑫隆食品配料、蓉厨、六汇鑫邦、伊臻、萌臣、志强泡菜等来自全等来自全国的火锅底料、蘸料、复合调味料、卤料、泡菜、串串小吃调料等供应链企业。

水产及水产预制菜品牌企业：

湛江国联、通威食品、中业水产、海文铭、恒兴、大连盖世、三都港、勇记水产、美佳、蔡氏、金海盈、岛之原、海之宝、三都澳、岳海、中联、漳州利泉、漳州鸿益、川达丰泰、呷一支、温州霖程键、四川智汇洋、远疆海食品、金麦道、如东渔港、葫芦岛春贺、海胆先生(大连)、北冰洋、泰华食品、嘉尚香、北食贸易、零下厨坊、锦福海川、嘉恒和丰、江西湖辰等水产品牌。

肉禽及肉禽预制菜品牌企业：

春冠、澳仕、诚宴、真牛馆、兴威、舜洋、百事吉、法尚、蓉晏府、大成食品、臻杰、麟州、丽德尔、澳牧特、品亿源、金忠食品、上海五森、圣罗捷、安徽翘歌、福统帅、春之源、玉禧龙、海宝、和润、老刘家、岳老弟、迪立希、安采、一星食品、鑫盛源、海青、老街市、蜀家酿、赛百诺贸易、欣德宜、森特瑞、国程肉制品等企业。

速冻米面企业：

锦粹、标点、望乡、恩悦、龙旺、慷达、北记、大若宇、希良、米禾、三盛增运、瑞轩、苏发御禾等面点供应商。

酒水饮品企业:

三联盛、方鲜、益谷良茶、盛亚桦、瑞德斯、育芳、恒赛、古方、太古风华、源梅之家、金棒棒、早味食品、乐之家、果之谷、美卓、京武吉、荟享、恒润源等企业。

餐饮预制菜加工与包装设备企业：

扬子机械、多麦、中科、领创、赛瑞克、拓蓝、瑞志、蜀味邦、博萨、田福、鸿祥瑞、索拉泰克精密机械、德正、合新达、阿诺捷、科斯特、佳月机械、得瑞机械、科态机械、东平俊川、海科、邦厨、万玛、正合、欧科、浩铭达、鸿睿、沐华、味域、德仕、等餐饮加工与包装企业。

餐饮设备品牌企业：

酒总、凯林、鑫盛佳、川友、美厨、金佰特、金倍斯特、宝创、兰天、迈巴特、科朗琦、杰澳、蓝科、优佰特、科惠达、耀发、冰特尔、亮通、万润、天之兰、厨美、饪芯、坂田、雅盛、富成、冰源、美森、汇健、颂雪、锦晟发、百亿云商、尚品大卫、韩派、商厨无忧、九鼎王、格莱瑞、御斯特、万益达、三阳、旺泉、晨泰、美雪尔、钰美、安必思、金裕、磬石等企业。

餐饮食材包装及外卖包装企业：

亚虹、旭美达、伟箔、新富强、牧川、箔尔特、赛卓、禾易源、绿保康、莱悦、华科、本金、汇美、鸿林、晟艺、环雅、麦荷、鑫海峰、鑫晟利、猫南北、德森森、星亚、亿伦、艺诚、猫南北、励纳、金博润、福阳、罗瑞尔纳、款达、亚琪、悦久泽、创美、麦荷、恒生源、佳鑫诺、博容等餐饮食材包装及外卖包装企业。

6月来成都，参与10万平米餐饮全产业链大展，开启下半年决胜局。

2024年6月27-29日，成都世纪城新国际会展中心，海名·2024第12届成都餐饮食材展诚邀各位餐饮同仁参加，黄金展位火爆预定中，先到先得！